Ein unscheinbares Holzschild weist uns den Weg: Anfang der 1990er-Jahre zog das Ehepaar Ossler auf die Insel Ven, um sich einen Traum zu verwirklichen: Durum-Hartweizen auf Ven anzubauen. Britta Ossler arbeitete vorher zeitweise in Deutschland und sammelte dort Erfahrungen im Bäckerei- und Lebensmittelhandwerk . Heute ist “Hven Durum” eine Institution auf der Insel und ein…
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